キハチ ロールケーキ
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商品価格：1,980円
レビュー平均：3.84
商品価格：1,980円レビュー平均：3.84
ロールケーキの作り方について
ロールケーキの作り方についてロールケーキを作りたいと思っています。以前、どこかのHPを見て作ったら、しっとりとしていて、綺麗にロール状に巻けてとってもおいしくできました。なので、もう一度挑戦しようと思ったのですが、そのHPをお気に入りに入れ忘れてしまって・・・検索をしていろんなHPを見て、何度か挑戦したのですが、あのしっとり感がないのです。覚えているのは、片栗粉を使った事です。他のHPのロールケーキの作り方はどこを見ても、片栗粉は材料の中に含まれていません。なので、今日で春休みも最後なので、子供と一緒においしいロールケーキを作りたいので、是非、おいしくできる作り方を知って見える方、もしくは 作り方のHPをご存知の方、教えてください！！！！お願いします<m(__)m>(続きを読む)
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ロールケーキ お取り寄せ
やわらか生地とふわっふわ生クリームがとろけるおいしさ！極上シルクのようなくちどけ・・が絶妙です天使のような純白♪ロールケーキ！ひとえいよいよ最終価格990円
商品価格：990円
レビュー平均：4.18
商品価格：990円レビュー平均：4.18
ロールケーキが割れてしまいます
ロールケーキが割れてしまいますロールケーキを作るのですが、巻く際にぼっきり割れてしまいます。生地はしっとりなるので乾燥はしていないと思います。生地の厚みも荒熱が取れた状態で１ｃｍ程度。硬いとは思いませんが、生地を焼いてふくらんだあと、しぼんで１ｃｍになるので、凝縮されているのかなぁ？？しぼまないものなのでしょうか？他に自分で思う原因は、まだちょっとあったかいうちに巻いてしまうからかな？と思うのですが、完全にさめるのとそんなに差があるのでしょうか・・・？クックパッドのサイトを参考に、いろいろな生地の作り方を試してみているのですが（レシピをいじってはいない）、どれも同じ結果です。クリームを少なくしてみたりするのですが、巻くどころか折りたたむような感じで、３つ折りのようになってしまいます。多くて申し訳ないですが、１．焼いた生地はさめるとしぼむのはおかしいか？２．完全に生地を冷ますのと、ちょっとだけあたたかいのは巻き方に差が出るのか？あとはなにかコツがあれば教えてください。(続きを読む)
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ロールケーキ レシピ
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商品価格：1,980円
レビュー平均：3.85
商品価格：1,980円レビュー平均：3.85
ロールケーキをきれいに巻くコツを教えてください。
ロールケーキをきれいに巻くコツを教えてください。ロールケーキを初めて作ったのですが、きれいに巻くコツってありますか？出来れば詳しく教えてください！あともう一つ質問なのですが、生クリームを角が立つくらい泡立てた後にスポンジで巻いて、ラップでくるんで冷蔵庫の一番上に入れました。１時間半ほど後に、味見してみようと思って包丁で切ってみたのですが、クリームが巻いた時よりもとろとろに柔らかくなっていました。包丁で上手く切れなくて、少しひしゃげたようになりました。これは、生クリームがとろとろになったせいでひしゃげて上手く切れなかったのでしょうか？なぜ巻いた時よりも、冷蔵庫で１時間半置いた後の方が生クリームが柔らかくなったのかが分かりません。そして、上手にカットするコツも、出来れば教えてください。よろしくお願いします。(続きを読む)
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三田 ロールケーキ
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商品価格：1,980円
レビュー平均：3.87
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ロールケーキが割れてしまいます
ロールケーキが割れてしまいますロールケーキを作るのですが、巻く際にぼっきり割れてしまいます。生地はしっとりなるので乾燥はしていないと思います。生地の厚みも荒熱が取れた状態で１ｃｍ程度。硬いとは思いませんが、生地を焼いてふくらんだあと、しぼんで１ｃｍになるので、凝縮されているのかなぁ？？しぼまないものなのでしょうか？他に自分で思う原因は、まだちょっとあったかいうちに巻いてしまうからかな？と思うのですが、完全にさめるのとそんなに差があるのでしょうか・・・？クックパッドのサイトを参考に、いろいろな生地の作り方を試してみているのですが（レシピをいじってはいない）、どれも同じ結果です。クリームを少なくしてみたりするのですが、巻くどころか折りたたむような感じで、３つ折りのようになってしまいます。多くて申し訳ないですが、１．焼いた生地はさめるとしぼむのはおかしいか？２．完全に生地を冷ますのと、ちょっとだけあたたかいのは巻き方に差が出るのか？あとはなにかコツがあれば教えてください。(続きを読む)
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三田 ロールケーキ
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レビュー平均：4.15
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ロールケーキの作り方のコツを教えてください。
ロールケーキの作り方のコツを教えてください。今日、抹茶のロールケーキを作りましたが、生地がぼそぼそになってしまいました。ロールケーキのレシピは検索すると沢山ヒットします。その中で参考にして、卵4個薄力粉60ｇコーンスターチ10ｇ抹茶10ｇ砂糖60ｇヨーグルト45ｇ以上で作りました。レシピによっては「プレーンヨーグルト」か「バター」か「牛乳」のいづれかを油分として入れているようですが皆さんはどれを入れていますか？また、私が作ったロールケーキの配合で変えたほうがよいところがあればご指摘して頂きたいのですが。配合はまずまずだとしたら、作り方が悪くてぼそぼその生地になってしまったのでしょうか？あと、生地を巻くときにラップを下に敷いてそのラップを使っ手巻きながらやったのですが生地がラップに結構べったりとくっついています。これは、こんなものなのでしょうか？もう少し、乾いてからがいいですか？よろしくお願いします。(続きを読む)
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